Рождественский штоллен

Недавно наткнулась на вот этот пост и теперь очень хочу приготовить Рождественский штоллен. К сожалению, отношения у нас с духовкой неважные. Даже сухари у меня получаются через раз негры.  А все мои попытки что-нибудь испечь потерпели неудачу. Но кто не рискует, тот не пьет шампанское! Так что буду пробовать. Отчёт вы обязательно увидите.